艾瑪妞與皮克先生

（匯自艾瑪我原無名網誌oohapple）

今年年假
跟著華妃（甄環熱）的腳步前往士林夜市大吃
後來因為士林地下夜市實在太熱
其實也只點個蚵仔煎飽肚
根本不敢吃豪大雞排
　（（大家也要盡量的少吃點炸哦  ））

家鄉蚵仔煎的味道 Em我怎麼會吃不出來！（太小看我了）
歡迎大家來台南玩呵呵
不知道哪裡有好吃
建議是可以直接殺到國華街找美食啦
而今天要推薦給大家
艾瑪心中夢幻蚵仔煎就在國華街裡（噢）

＊石精臼蚵仔煎TWD 60元
　台南市中西區國華街三段182號

飽滿的蚵仔
表面看到的都是蛋
鹹甜鹹甜的佐醬
不會用很多番薯粉充份量（頂實在）

　喃喃：『吃過安平某家蚵仔煎他蕃薯粉是下沒怕的
　　　　　份量看起來雖然很多很大份
　　　　　但其實沒什麼料（悶）』

蚵仔煎除了豆芽菜還加 "茼蒿"
視覺更鮮豔香氣也更濃郁，
超搭！

在台南蚵仔煎的佐醬清一色粉橘至粉紅
台北士林那次則是咖哩色
很新奇，但沒什麼味道沒什麼鹹甜（？）
以顏色看是像糊醬卻沒有糊醬的芝麻或花生的香味（大家覺得呢？）

這店家佐醬加了兩種
輕透部分是醬油膏，淡鹹
米妃嚐試單吃大概吃第三口才有點味道XDDD 
濃稠部分粉橘色的像甜辣醬，跟油膏搭起來的　甜　辣　鹹　剛好！

這家特色之一就是偌肥的蚵仔！
台南就是這樣~ 便宜又大碗

餐桌上擺有各種食材

包括店家特製的肉燥

都是加入蚵仔煎裡的配料！

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